ลักษณะไส้หมูหมักเกลือ ที่ดีมีคุณภาพ สำหรับผู้ผลิตไส้กรอกอีสาน ไส้อั่วและกุนเชียง ที่ใช้เครื่องจักรขนาดเล็กถึงกลาง ดังต่อไปนี้
1.ไส้จะต้องมีขนาด caliber หรือ Dimeter เส้นผ่าศูนย์กลางที่เสมอกันตลอดเส้น ไม่เล็กบ้างใหญ่บ้าง ขนาดที่ใช้กับไส้กรอก ไส้อั่ว คือ ปกติ 36/38 ขนาดเล็ก 20 กุนเชียง 28 เป็นต้น หรือสั่งได้ทุกขนาด ตามความต้องการลูกค้า 2.ความยาวไส้ เรียกว่า แบบ Short ยาวตั้งแต่ 0.90-2.00 เมตร เหมาะกับการผลิตด้วยมือและ เครื่องจักรขนาดเบา(ผู้ผลิตขนาดเล็กและกลาง) แบบ Long ยาวตั้งแต่ 5-18 เมตร ใช้กับการผลิต แบบอุตสาหกรรมใช้เครื่องจักรหนัก 3.ไส้ใหม่ จะต้องมีสีขาวถึงขาวอมเหลืองไข่ไก่(หากสีออกไปทางน้ำตาล หรือสีคล้ำ เป็นไส้เก่าเสื่อมสภาพ) ไส้ใหม่จะมีความยืดหยุ่นสูง ไม่ขาดหรือทะลุง่าย แม้ใช้กับเครื่องจักรอัดไส้กรอก, ไส้อั่ว 4.ไส้ใหม่เมื่อแช่น้ำจะไม่เปื่อยยุ่ย เพราะก่อนผลิตต้องแช่น้ำก่อน เมื่อไส้คลายตัวแล้วจึงใช้น้ำหรือลมเป่าจนพอง พร้อมใช้งานได้ทันที 5.ไส้ที่มีคุณภาพดี จะต้องมีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นนมหรือกลิ่นคางกุ้งอบแห้ง (ไส้เก่าจะมีกลิ่นเหม็นตุๆ) 6.แพ็ค 1 พวง น้ำหนัก 500 กรัม มีความยาว 30-33 เมตร สามารถผลิตไส้อั่วหรือไส้กรอกได้ 12-15 กิโลกรัม 7.แพ็ค 1 แพ็ค บรรจุด้วยถุงซีลแบบสุญญากาศ สะอาดถูกหลักอนามัย ใหม่ สด ปลอดภัยจากเชื้อโรคปนเปื้อน ไร้กลิ่น ไร้มลภาวะเน่า เหม็น เป็นปัญหาต่อผู้ใช้และผู้อยู่อาศัยข้างเคียง 8.บรรจุกล่อง(ลัง) มาตรฐาน กล่องละ 10 แพ็ค สะดวกต่อการนำออกมาใช้ สะดวกต่อแรงงาน สะดวกการจัดเก็บ(สต๊อค) ไม่เปลืองพื้นที่จัดเก็บ เป็นระเบียบเรียบร้อย เบิกจ่ายนับจำนวนสต๊อคและยอดคงเหลือใช้ ได้ง่าย สะดวกรวดเร็ว
***** ที่สำคัญ ท่านไม่จำเป็นต้องสต๊อคสินค้าจำนวนมาก ไม่ต้องลงทุนซื้อเก็บ ซื้อยกถังเหมือนก่อน สั่งซื้อเพียง 10 แพ็ค/1 กล่อง(5 ก.ก.) ....บริการจัดส่งฟรี... สั่งซื้อวันนี้ พรุ่งนี้ได้รับสินค้า ไม่ต้องรอนาน